Unidad de coloración y aromatización por lotes
Unidad de coloración y aromatización por lotes (PMX)
Una etapa clave de fácil integración en el proceso de fabricación de chocolate
El PMX es un sistema independiente diseñado para una fácil integración entre los sistemas de atemperado y de moldeo de chocolate, lo que permite añadir color o sabor al chocolate o compuesto después del atemperado.
Este método reduce las necesidades de limpieza al cambiar de producto y elimina cualquier riesgo de contaminación del sistema de atemperado. Este sistema versátil puede procesar tamaños de lote de 500–15 000 kg, y los colores y sabores se pueden añadir en forma líquida, en polvo o en pasta.
La unidad automatizada es fácil de controlar a través de un gran panel táctil y se puede limpiar de forma rápida y sencilla mediante un lavado con agua caliente.
Credenciales de procesamiento de chocolate de IPCO
Versátil
50-15 000 kg
Tamaños de lote en la unidad PMX
Beneficios
Diseñado para facilitar su uso
Sistema autónomo
Tamaños de lote de 500–15 000 kg.
Fácil manejo mediante pantalla táctil
Mezclador en línea.
Velocidad y capacidad variables
Control de inyección de premezcla por pérdida de peso.
Alta flexibilidad: aditivos sólidos, en polvo o en pasta
Sin riesgo de contaminación para el proceso de atemperado, las tuberías o las bombas.
Monitorización y control en línea de la inyección de premezcla.
Muestra de la gama
Nuestra gama de moldeo de chocolate
Unidad de coloración y aromatización por lotes (PMX)
Sistema independiente para la adición de color/aroma tras el templado
Línea de moldeo en bloques (BML)
Sistema de dosificación de alta capacidad para bloques de molde flexible
Líneas de moldeo para chips, pastillas y troceado.
Sistema de cintas de acero de triple paso para virutas, gotas y trozos
Módulos de extrusión
Módulo independiente de formación de tiras para la producción de trozos
Líneas flexibles de moldeo (FML)
Sistema de dosificación multicolor para productos pequeños moldeados
Líneas de decoración múltiple (MDL)
Sistema de cintas de acero de triple paso para virutas, trozos y productos decorativos
Módulo de depósito por pistón (PDM)
Sistema dosificador avanzado para la producción de obleas/chips de gran tamaño
Rotoform para chocolate (RDM)
Sistema de cinta de plástico de una sola pasada para virutas/gotas
Servo cutter
Cortadoras servoaccionadas de alta velocidad para tamaños de trozo precisos
Líneas de producción especializadas (SPL)
Sistema de cintas de acero de triple paso para virutas, trozos y productos decorativos
Línea de moldeo de triple capa (MCC)
Sistema de banda de plástico de triple capa para chips/gotas
Línea de moldeo de triple paso (TPE)
Línea de moldeo de triple paso (TPE)
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