Sistemas de congelación
Sistemas de congelación para la industria de la alimentación
Los avanzados sistemas de congelación de IPCO utilizan tecnología de chorro de aire y Cintas de Acero para ofrecer una congelación rápida y energéticamente eficiente para productos de Alimentación. Desde productos del mar y frutas de pulpa blanda hasta hamburguesas y café instantáneo, nuestras Soluciones garantizan un procesamiento rápido y una calidad excepcional y constante.
Sistemas de congelación
Soluciones de sistemas de congelación
Durante décadas, IPCO ha sido un proveedor de confianza de sistemas de congelación para la industria de la Alimentación. Desde nuestra primera congeladora de contacto de Cintas de Acero para helados en 1959, nuestras Soluciones industriales de congelación han sido utilizadas por los principales productores de alimentación de todo el mundo. Al combinar la congelación por ráfaga de aire con la eficiencia térmica de las Cintas de Acero, ayudamos a los procesadores de alimentación a lograr tiempos de congelación más rápidos, una mayor calidad del producto y un menor consumo de Energía.
Procesamiento limpio y eficiente sobre una Cintas de Acero
La superficie lisa y sin juntas de las Cintas de Acero de IPCO permite una higiene máxima y un manejo delicado del producto, lo que reduce el desperdicio y las roturas. En la actualidad, todos los principales fabricantes de Café liofilizado y muchas otras empresas de la industria confían en nuestra tecnología de congelación. Otras aplicaciones habituales incluyen pescado entero, filetes de pescado, cangrejos, vieiras, camarones, hamburguesas, Café liofilizado, extracto de té y alimentos para bebés.
Credenciales de sistemas de congelación basados en cintas de acero
Eficiente
Hasta un 50 %
Congelación más rápida en comparación con los métodos convencionales
Alta calidad
0,6-1,0 %
Mínima pérdida de humedad
Experiencia
Más de 65 años
Sistemas de congelación desde 1959
Cómo funciona
Congelación continua y de alta eficiencia en Cintas de Acero de IPCO
Nuestros sistemas de congelación por chorro de aire están disponibles en dos configuraciones: congelación por chorro de aire convencional, donde se insufla aire refrigerado sobre el producto y por debajo de la banda, y congelación por impacto, donde chorros de aire a alta velocidad aceleran el proceso de congelación.
Mediante el uso de una cinta de acero inoxidable de funcionamiento continuo, nuestros sistemas de congelación operan a temperaturas ultrabajas, lo que garantiza una congelación rápida y uniforme. Las propiedades térmicas de la cinta de acero le permiten soportar ciclos de congelación y descongelación sin comprometer su durabilidad. Las trampillas de aire automatizadas permiten una descongelación rápida y controlada para mantener la eficiencia.
También ofrecemos soluciones integradas que incluyen el calentamiento de la cinta, la alimentación del producto y sistemas para la rotura, la recolección de rebose y la calibración de espesor para productos a base de líquido como el café.
Beneficios
¿Por qué elegir los sistemas de congelación de IPCO?
Nuestros eficientes sistemas de congelación ofrecen una congelación rápida para lograr elevadas tasas de producción, una excelente calidad del producto y un funcionamiento energéticamente eficiente.
Congelación más rápida y uniforme, reduciendo los tiempos de procesos industriales hasta en un 50 %
Alta calidad del producto debido a la formación de pequeños cristales de hielo durante la congelación
Pérdida mínima de humedad (0,6-1 %) para una textura y un sabor mejorados en la Alimentación
Desescarche rápido para minimizar la acumulación de hielo en las bobinas de aire
El diseño compacto del sistema reduce el espacio necesario en la planta
Cintas de Acero para un procesamiento fiable e higiénico
Funciona a temperaturas de hasta –50 °C/–58 °F
Bandas sin fin de hasta 2250 mm (88,58 pulgada) de ancho
Acero inoxidable liso y fácil de limpiar para una máxima higiene
Utilice estas Soluciones para
Procesos industriales admitidos
Enfriamiento y solidificación
Soluciones de refrigeración industrial por aire y agua personalizadas, diseñadas para adaptarse a su producto, sus procesos industriales y sus objetivos de rendimiento.
Congelación
Los sistemas de congelación avanzados de IPCO con Cintas de Acero garantizan una refrigeración más rápida, calidad del producto y una eficiencia energética excepcional.
Muestra de la gama
Nuestra gama ScatterPro
Cintas de Acero
IPCO es un fabricante líder mundial de Cintas de Acero, con soluciones para todo tipo de aplicaciones, desde el procesamiento de productos de Alimentación hasta sistemas de prensado de alta temperatura.
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