Batchfärgnings- och smaksättningsenhet

Batchfärgnings- och smaksättningsenhet (PMX)

Ett lättintegrerat nyckelsteg i chokladtillverkningsprocessen

PMX är ett fristående system utformat för enkel integrering mellan system för chokladtemperering och chokladgjutning, vilket gör det möjligt att tillsätta färg och/eller smak i chokladen eller massan efter tempereringen.

Detta tillvägagångssätt minimerar rengöringsbehovet vid produktbyten och eliminerar all risk för kontaminering av tempereringssystemet. Detta mångsidiga system kan hantera satsstorlekar på 500–15 000 kg, och färger/smaker kan tillsättas i flytande form, pulverform eller pastaform.

Den automatiserade enheten är enkel att styra via en stor pekskärmspanel och kan rengöras snabbt och enkelt genom varmvattenspolning.

PMX är ett fristående system utformat för enkel integrering mellan system för chokladtemperering och chokladgjutning, vilket gör det möjligt att tillsätta färg och/eller smak i chokladen eller massan efter tempereringen.

Detta tillvägagångssätt minimerar rengöringsbehovet vid produktbyten och eliminerar all risk för kontaminering av tempereringssystemet. Detta mångsidiga system kan hantera satsstorlekar på 500–15 000 kg, och färger/smaker kan tillsättas i flytande form, pulverform eller pastaform.

Den automatiserade enheten är enkel att styra via en stor pekskärmspanel och kan rengöras snabbt och enkelt genom varmvattenspolning.

IPCO:s meriter inom chokladbearbetning

Mångsidig

50–15 000 kg

Batchstorlekar på PMX-enheten

Fördelar

Utformad för enkel användning

Fristående system
Satsstorlekar på 500–15 000 kg
Enkel användning via pekskärm
Inline-mixning
Variabel hastighet och kapacitet
Premixinjektionskontroll av förlorad vikt
Hög flexibilitet: tillsatser i fast, pulver- eller pastaform
Ingen risk för kontaminering av tempereringsprocess, rör eller pumpar
Onlineövervakning och styrning av premixinsprutning

Portföljvisning

Vår portfölj för chokladgjutning

Batchfärgnings- och smaksättningsenhet (PMX)

Fristående system för tillsättning av färg/arom efter tempering

Linje för gjutning av block (BML)

Doseringssystem med hög kapacitet för flex-mold-block

Linje för gjutning av chips/droppar/bitar

Stålbandssystem med trippelpass för flingor, droppar och stycken

Extrudermoduler

Fristående formningsmodul för produktion av chunks

Flexibla linjer för formning (FML)

Flerfärgsdoseringssystem för små, gjutna produkter

Multi-dekorationslinjer

Stålbandssystem med trippelpass för chips, stycksaker och dekorativa produkter

Piston-deponeringsmodul (PDM)

Avancerat deponeringssystem för produktion av stora wafers/chips

Roterande deponeringsmodul (RDM)

Enkelpass-system med plastband för chips/droppar

Servoskärare

Höghastighetsservoskärare för exakta bitstorlekar

Specialproduktionslinje (SPL)

Stålbandssystem med trippelpass för chips, stycksaker och dekorativa produkter

Trippellager-gjutlinjer (MCC)

Trippelskiktat plastbandssystem för chips/droppar

Trippelpass-plastformningslinje (TPE)

Kontakta oss

Vi tror starkt på samarbete och delar gärna med oss av vår kunskap och erfarenhet. Fyll i formuläret så kontaktar en av våra experter dig inom kort.