Unité de coloration et d'aromatisation par lots

Batch coloring and flavoring unit (PMX)

Une étape clé facile à intégrer dans le process de fabrication du chocolat

Le PMX est un système autonome conçu pour une intégration facile entre les systèmes de tempérage et de moulage du chocolat, permettant d’ajouter de la couleur et/ou de l’arôme au chocolat ou au composé après le tempérage.

Cette approche minimise les besoins de nettoyage lors des changements de produits et élimine tout risque de contamination du système de tempérage. Ce système polyvalent peut traiter des lots de 500 à 15 000 kg, et les colorants/arômes peuvent être ajoutés sous forme liquide, de poudre ou de pâte.

L'unité automatisée est facile à contrôler via un grand écran tactile et peut être nettoyée rapidement et facilement grâce à un rinçage à l'eau chaude.

Le PMX est un système autonome conçu pour une intégration facile entre les systèmes de tempérage et de moulage du chocolat, permettant d’ajouter de la couleur et/ou de l’arôme au chocolat ou au composé après le tempérage.

Cette approche minimise les besoins de nettoyage lors des changements de produits et élimine tout risque de contamination du système de tempérage. Ce système polyvalent peut traiter des lots de 500 à 15 000 kg, et les colorants/arômes peuvent être ajoutés sous forme liquide, de poudre ou de pâte.

L'unité automatisée est facile à contrôler via un grand écran tactile et peut être nettoyée rapidement et facilement grâce à un rinçage à l'eau chaude.

Identifiants IPCO dans la transformation du chocolat

Polyvalent

50 à 15 000 kg

Tailles de lots sur l'unité PMX

Avantages

Conçu pour une utilisation facile

Système autonome
Tailles de lots de 500 à 15 000 kg
Utilisation facile via écran tactile
Mélangeur en ligne
Vitesse et capacité variables
Problème de contrôle de l'injection du pré-mélange de poids
Grande flexibilité : additifs solides, en poudre ou en pâte
Aucun risque de contamination du process de tempérage, des conduites ou des pompes
Surveillance et contrôle en ligne de l'injection du pré-mélange

Présentation du portefeuille

Notre gamme de moulage du chocolat

Batch coloring and flavoring unit (PMX)

Système autonome pour l’ajout de couleur/arôme après le tempérage

Block molding line (BML)

Système de dosage à haute capacité pour blocs de moules flexibles

Ligne de moulage de chips/gouttes/morceaux

Système de bandes acier à triple passage pour les pépites, les gouttes et les morceaux

Modules d'extrusion

Module autonome de formage de bandes pour la production de pastilles

Ligne de moulage flexible (FML)

Système de dosage multicolore pour petits produits moulés

Lignes de décoration multiple (MDL)

Système de bandes acier à triple passage pour copeaux, morceaux et produits décoratifs

Piston depositor module (PDM)

Système de dépose avancé pour la production de grandes gaufrettes/chips

Rotary depositor module (RDM)

Système à bande plastique à passage unique pour copeaux/gouttes

Servo cutter

Découpeuses à servocommande haute vitesse pour des tailles de tronçons précises

Lignes de production spécialisées (SPL)

Système de bandes acier à triple passage pour copeaux, morceaux et produits décoratifs

Lignes de moulage à triple couche (MCC)

Système de tapis en plastique à triple couche pour copeaux/gouttes

Ligne de moulage plastique Triple pass (TPE)

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