Sistemi di congelamento
Sistemi di congelamento per il settore alimentare
I sistemi di congelamento avanzati di IPCO utilizzano la tecnologia a getto d’aria e nastri in acciaio per offrire un congelamento rapido ed efficiente dal punto di vista energetico per i prodotti alimentari. Dai frutti di mare e frutti teneri agli hamburger e al caffè istantaneo, le nostre soluzioni garantiscono una lavorazione rapida e una qualità eccezionale e costante.
Sistemi di congelamento
Soluzioni per sistemi di congelamento
Per decenni, IPCO è stata un fornitore affidabile di sistemi di congelamento per il settore alimentare. Dal nostro primo congelatore a contatto con nastro in acciaio per gelato nel 1959, le nostre soluzioni di congelamento industriale sono state utilizzate dai principali produttori alimentari di tutto il mondo. Combinando il congelamento a getto d’aria con l’efficienza termica dei nastri in acciaio, aiutiamo le aziende del settore alimentare a ottenere tempi di congelamento più rapidi, una qualità del prodotto superiore e un ridotto consumo di energia.
Processo pulito ed efficiente su nastri in acciaio
La superficie liscia e priva di giunzioni dei nastri in acciaio IPCO consente la massima igiene e una manipolazione delicata del prodotto, riducendo sprechi e rotture. Oggi, la nostra tecnologia di congelamento è adottata da tutti i principali produttori di caffè liofilizzato e da molti altri operatori nei settori industriali. Altre applicazioni tipiche includono pesce intero, filetti di pesce, granchi, capesante, gamberi, hamburger, caffè liofilizzato, estratto di tè e prodotti per l’infanzia.
Referenze dei sistemi di congelamento basati su nastri in acciaio
Efficiente
Fino al 50%
Congelamento più rapido rispetto ai metodi tradizionali
Alta qualità
0,6-1,0%
Minima perdita di umidità
Competenza
Oltre 65 anni
Sistemi di congelamento dal 1959
Come funziona
Congelamento continuo e altamente efficiente su nastri in acciaio IPCO
I nostri sistemi di congelamento a getto d’aria sono disponibili in due configurazioni: congelamento a getto d’aria convenzionale, dove l’aria refrigerata viene soffiata sul prodotto e sotto il nastro, e congelamento a impatto, dove getti d’aria ad alta velocità accelerano il processo di raffreddamento.
Utilizzando un nastro in acciaio inossidabile a funzionamento continuo, i nostri sistemi di congelamento operano a temperature ultra-basse, garantendo un congelamento rapido e uniforme. Le proprietà termiche dei nastri in acciaio consentono loro di gestire cicli di congelamento e scongelamento senza compromettere la durata. Le serrande dell’aria automatizzate consentono uno sbrinamento rapido e controllato per mantenere l’efficienza.
Forniamo inoltre Soluzioni integrate, che includono riscaldamento del nastro, alimentazione del prodotto e sistemi per la frantumazione, la raccolta dell’eccesso e la calibrazione dello spessore per prodotti a base liquida come il caffè.
Vantaggi
Perché scegliere i sistemi di congelamento IPCO?
I nostri efficienti sistemi di congelamento offrono un congelamento rapido per elevati volumi di produzione, un'eccellente qualità del prodotto e un funzionamento ad alta efficienza energetica
Congelamento più rapido e uniforme, con una riduzione dei tempi di Processi fino al 50%
Elevata qualità del prodotto grazie alla formazione di piccoli cristalli di ghiaccio durante il congelamento
Minima perdita di umidità (0,6-1%) per una migliore consistenza e gusto dell’Alimentare
Sbrinamento rapido per ridurre al minimo l'accumulo di ghiaccio sulle batterie ad aria
Il design compatto del sistema riduce l'ingombro nell'impianto
Nastri in acciaio per processi affidabili e igienici
Funziona a temperature fino a –50 °C/–58 °F
Nastri senza fine fino a 2250 mm (88,58 pollici) di larghezza
Acciaio inossidabile liscio e facile da pulire per la massima igiene
Utilizzi questa soluzione per
Processi supportati
Raffreddamento e solidificazione
Soluzioni di raffreddamento industriale ad aria e ad acqua su misura, progettate per soddisfare i Vostri obiettivi di prodotto, di processo e di prestazioni.
Congelamento
I sistemi di congelamento avanzati di IPCO con nastri in acciaio garantiscono un raffreddamento più rapido, qualità del prodotto ed un'eccezionale efficienza energetica.
Presentazione del portfolio
Il nostro portafoglio ScatterPro
Nastri in acciaio
IPCO è un produttore leader a livello mondiale di nastri in acciaio, con soluzioni per ogni esigenza, dal settore alimentare ai sistemi di pressatura ad alta temperatura.
Inserire
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Sfruttiamo la nostra competenza in ciascuno dei Settori industriali per progettare apparecchiature di produzione all’avanguardia in grado di soddisfare le esigenze dei nostri clienti.
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