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Linee di produzione specialità

Linea di produzione specialità (SPL)

Flessibilità per quando ne hai bisogno

La linea di produzione specialità (SPL) di IPCO è un sistema di formatura/stampaggio del cioccolato a triplo passaggio estremamente versatile, dotato di nastri in acciaio. Oltre a consentire una capacità di produzione media di gocce e pezzi di cioccolato di varie dimensioni, permette anche la realizzazione di prodotti al cioccolato decorativi e gourmet, come:

  • Chips/gocce

  • Pezzi

  • Blossom

  • Scorte/bobine

  • Trucioli

  • Vermicelli

Credenziali per linee di produzione specialità

Versatile

80.000 - 300 pz/kg

Ampia gamma di dimensioni delle gocce

Gestione dei volumi

300 - 900 kg/ora

A seconda del tipo/dimensioni del prodotto

Comprovato

2.500+

Sistemi per la pastigliazione installati in tutto il mondo

Come funziona

Una soluzione completa

I prodotti da lavorare – gocce, pezzi o articoli decorativi – vengono depositati su un trasportatore a nastro in acciaio da 1.200 mm e trasportati attraverso il tunnel di raffreddamento. Vengono riportati indietro sul lato inferiore della struttura di ritorno prima di essere trasferiti su un trasportatore in PVC conforme alla normativa FDA. Ripercorrono il tunnel per la terza volta e vengono scaricate per le lavorazioni a valle.

Vantaggi

Perché scegliere l’esclusiva gamma IPCO di macchine per la produzione di cioccolato?

  • Sistemi ad alta produttività e ingombro ridotto: le nostre soluzioni di processo a tre passaggi consentono elevate capacità produttive da sistemi con un ingombro contenuto

  • Cambio prodotto rapido: passa da una dimensione all'altra dei chip in meno di 30 minuti sostituendo il guscio del depositatore sui nostri moduli di deposizione rotativi.

  • Tre volte la produttività: i nostri sistemi a triplo strato sovrappongono tre linee di produzione in un'unica unità lunga appena 40 m

  • Una linea di produzione, tre prodotti di alta qualità: possiamo combinare la produzione di gocce, wafer e pezzi in un'unica linea di produzione

Vantaggi

Versatile, adattabile e compatto

Come tutti i nostri sistemi a triplo passaggio basati su nastri in acciaio, l'SPL offre una straordinaria combinazione di controllo, efficienza e qualità del prodotto, grazie a un sistema progettato per sfruttare al meglio ogni metro quadrato di superficie disponibile.

Il sistema può essere utilizzato per la produzione di gocce di Cioccolato (da 80.000 a 300 pz/kg), la produzione di scaglie di Cioccolato o per un’ampia gamma di prodotti decorativi per i produttori di Cioccolato gourmet. La capacità varia in base al tipo e alle dimensioni del prodotto, ma è solitamente compresa tra 300 e 900 kg/ora.

  • Tunnel di raffreddamento a nastro in acciaio a triplo passaggio ad alta efficienza

  • Versatile – adatto per prodotti decorativi, inclusi rotoli, fiori e scaglie, nonché granuli e pezzi

  • Cambio flessibile/rapido (<30 minuti)

  • Facile controllo tramite pannello touchscreen

  • Taglierina servo-azionata

  • Efficienza ed efficacia generale degli impianti (OEE) di alto livello

  • Manutenzione ridotta, facile pulizia

  • Richiede solo utenze standard/aria compressa

Utilizzi questa soluzione per

Processi supportati

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